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简单的泰国用餐礼仪

  • 2015-03-03 09:59:45
  • 条评论人参与 来源:东盟网 编辑: 黄筱凤 点击:

泰国菜

泰国人用餐时的基本座位形式

传统的泰国人用餐时是采取席地而坐的方式进餐,不过现今的泰国餐厅均为桌椅的座位形式。因此,在用餐方式上与一般中餐并无差别。如果一同用餐者有长、幼或是辈份之分,则由靠近墙壁或是离门最远的上手座位起,依次落座。

早期的泰国人的传统用餐方式自由随兴,是以芭蕉叶盛饭,再以手直接取饭菜进食。而今日的泰国饮食所使用的餐具也十分简单,基本餐具为一只汤匙与一副筷子,以及一个圆盘。进餐时将饭盛进圆盘中,并用汤匙取有汤汁的菜肴、吃饭,而筷子则是用来挟菜。

多人合点菜肴的搭配法

由于泰国菜肴主要为中式的和菜吃法,但在菜色上也有开胃菜、沙拉以及汤、主食的西餐的影子,因此在多人点餐时可抓住这个要诀,作适当的调整,例如点心可以作为开胃小点,而主菜则以可多人分享为原则。另外,泰国菜也有多种米食类的简餐,如米粉类及炒饭类等,如此不仅能为和菜式的吃法增添变化感,更能享受多种美食佳肴。

怎样吃泰国菜

由于不习惯用盘子吃饭,所以很多人刚吃泰国菜时会有一点不习惯,只要懂得正确的方式,其实这并不困难。吃泰国菜时正确的进餐方式就座先舀适量的白饭在盘中,再用汤匙将菜肴与饭拌匀,用汤匙以西餐喝汤的方式,由靠身体的内侧往前方舀起,吃完再盛饭。由于菜肴种类多,所以不要一次盛太多的饭,以免各种菜肴混作一堆吃起来五味杂陈也不方便。另外,吃饭时不要为了图方便将盘子端起往嘴里倒,那样不雅观,也十分失礼。 

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