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自助餐会与鸡尾酒会的礼仪

  • 2015-05-14 10:05:27
  • 条评论人参与 来源:东盟网 编辑: 曾梓 点击:

自助餐是一种自己选择取用食物的餐会性质。由于它形式不拘一格,来宾可边吃边走动边交谈,因此越来越受到中外人士的喜爱。

自助餐会与鸡尾酒会的礼仪

自助餐可分为两种,一种是安排座位的,客人自己取了食物端到座位上享用,常见于餐厅。另一种是不安排固定座位的,客人取了食物可立可坐,也可四处走动,通常在家庭派对或公司宴会中采用。

若主人决定了采用自助餐这种形式,就要在请柬上注明“自助餐”或“叉餐”的字样,使来宾有所准备。自助餐可在露天举行,也可在室内大厅举行,不论在室内室外,主人都可放置些椅子或小桌,让客人小憩;而大桌(主餐桌)则可布置得讲究一些,让客人觉得赏心悦目,由于是客人自行取食,少了安排座位的麻烦,主人可

把主要精力放在大餐桌的布置上。

自助餐讲究依顺序取菜,否则会造成混乱,大多数自助餐都是按西餐顺序上菜和取菜。中餐自动餐也应尽量安排一个顺序(可参考西餐的顺序) ,才能做到秩序井然,避免一群人拥挤在餐桌旁的不雅场面。

在这里顺便讲一下自助餐的用餐礼节,因为很多人参加自助餐后,不是反映吃不饱,就是盘里取太多的食品用不完,这些都是

由于不懂礼节造成的。在进餐时,应遵守下列礼节:

1自己用过的餐具,切不可伸到公用的大菜盘里取食。

2能吃多少取多少,吃不完留在盘于里是极不礼貌的,若觉得不够,可再取一次。

3不要站在大餐桌旁进食,以免影响其他客人取食。

4一般不帮他人取食。除非是帮助残疾人或男友替女友取菜。

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