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方便面二战后才发明 电视剧中曾现卫青吃方便面

  • 2015-09-15 10:43:24
  • 条评论人参与 来源:东盟网 编辑: 曾梓 点击:

方便面二战后才发明 电视剧中曾现卫青吃方便面

方便面,可以说是很多人的看剧神器,经常与“宅”字联系在一起,说明它是很受年轻人欢迎的啦!但是方便面这一神物是从什么时候开始出现的呢?

难道在汉朝就有了吗?因为看电视剧《大汉天子》时,有眼尖的观众就发现了方便面的身影。

在《大汉天子》第25集,汉武帝一行人来到长城脚下的一户人家。好客的主人叫媳妇为他们做了一锅油泼辣子面,饭做好以后,卫青因救驾有功,汉武帝端了一碗递到卫青面前,这时卫子夫接了过来,夹起面送到卫青的口中……而这“油泼辣子面”竟然是方便面!瞧这卷曲,这弹性,绝对是神物方便面无疑呀。

唉,其实小编也不想再吐槽古装剧中的“时光机”了,可它就是那样神一般的存在,小编不得不说。

这方便面是1958年日本人安藤百福发明的,所以它不但是现代社会的产物,还是个舶来品。大家知道方便面的发明动机吗?那可是被饥饿催生的灵感。

第二次世界大战之后,日本国内经济萧条,食品供应严重不足,有时候人们甚至饿得连薯秧都吃。某天,一个叫安藤百福的人偶然经过一家面摊,看到衣着简陋的人们排着二三十米长的队,在寒风中冻得瑟瑟发抖,他便萌生了一个想法:制造一种加入热水就能食用的速食面,大家就不必这样排队等着吃了。1958年春天,安藤百福在自家后院建了一个10平方米的简陋小屋作为实验室,还找来一台旧制面机,买了一个直径1米的炒锅,开始研制速食面。

安藤家养的鸡经常被用来做菜。有一天,有只原本奄奄一息的鸡突然跳起来,吓坏了安藤的儿子,从此这个小儿子再也不吃鸡肉了。安藤的岳母可是看在眼里,急在心里,不吃鸡怎么能有营养呢?最后她把鸡汤放在拉面里,小儿子居然吃得很香。受此启发,安藤决定用鸡汤做方便面。

安藤在制作面条时,最初的面条是扔了做,做了扔,最后还是安藤夫人做的油炸菜肴启发了他。油炸食品的面衣上有无数的洞眼,就像海绵一样,加入开水,很快就会变软。这样,将面条浸在汤汁中使之着味,然后油炸使之干燥,就能同时解决保存和烹调的问题。就这样,安藤受岳母和妻子的启发,终于在1958年让首包“鸡骨汤面”问世。半年后,日本全国掀起一股“速食”热潮,安藤百福也被称为“方便面之父”,而方便面则在日后被评为20世纪最伟大的发明之一。

其实,非油炸型方便面的原始形态,最早可追溯到我国西汉汉高祖三年(前205年),那时那个面叫踅(xue)面。

传说当年韩信在黄河边的合阳领军10万,准备进攻魏豹时,为解决军粮问题,发明了将荞麦面与麦粉和在一起,煮成八成熟的大面饼,再切成宽条。这种面饼方便携带,只要加水一煮即可食用,因而这完全可以算是非油炸方便面的早期形态啦,我们的古人多么地聪明。看来,咱们古代也是有“方便面”的,只是没有进一步现代化而已。不过,要在《大汉天子》里让卫青吃上卷曲的方便面,怎么说也是穿越的,吃个踅面还差不多。

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